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La plaque spéciale macarons, en silicone,...
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Un siphon pour faire pétiller toutes vos...

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Siphon et accessoiresIl y a 10 produits.

Siphon et accessoires

Le siphon est l'ustensile de cuisine professionnel idéal pour réaliser espumas (mousses légères de fruits, légumes, foie gras), chantilly aromatisées, sauces et crèmes légères.

Entonnoir à tamis pour siphon
Cet entonnoir est doté d'une passoire tamis idéal pour passer les préparations destinées au siphon. Vraiment l'accessoire 2 en 1 idéal qui facilite le travail. L'entonnoir est doté de 2 embouts l'un s'adapte parfaitement sur le siphon et l'autre sur les pots plus larges (type confiture).
25,50 €
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Siphon de cuisine Gourmet Whip...
Le Siphon ISI Gourmet Whip est un modèle professionnel en inox, multifonctionnel il vous permet de réussir les « espumas» chaudes ou froides rendues célèbres par "Ferran Adria", les sauces aérées et les crèmes Chantilly aromatisées. Passe lave vaisselle et au bain marie. Siphon ISI disponible en 2 contenance 0,5 L et 1 L.
106,90 €
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Siphon Mastrad pour Mousses...
Des mousses goûteuses et légères. Le Siphon Mastrad à mousses chaudes et froides est multifonctionnel il vous permet de réussir les mousses chaudes ou froides, les sauces aérées et les crèmes Chantilly aromatisées ou non. Siphon Mastrad disponible en 3 contenances 0.25 litre , 0.5 Litre . 1Litre
59,90 €
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Cartouches de gaz pour siphon à...
Lot de 10 cartouches de gaz compatibles pour siphon à crème chantilly ou espumas des marques ISI ou Mastrad.
7,00 €
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Offre spéciale pour 30...
Offre spéciale sur le lot de cartouches pour siphon à chantilly, mousses, espumas. Ces cartouches sont compatibles avec toutes les marques de siphons Mastrad ou ISI. Il suffit de visser la cartouches à l'aide du porte capsules.
18,90 €
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Siphon à crème chantilly...
Ce siphon à chantilly est l'ustensile idéal pour réaliser des crèmes Chantilly fermes, aérées et savoureuses en un clin d’oeil comme au restaurant. Ce siphon est sécuritaire nous le testons depuis plusieurs années.
49,90 €
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Livre de recettes pour siphon...
Les émulsion et mousses…recettes pour siphon Elaborées afin d’utiliser de façon optimale votre siphon des idées recettes pour réussir les espumas, chantilly, émulsions chaudes froides, sucrés salées.
9,90 €
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Corne à pâtisserie en silicone...
Cette corne fait office de raclette et optimise l'utilisation d'un tamis. De même cette raclette fait office de maryse pour racler les bols. Hygiénique puisqu'en silicone elle conserve sa souplesse. Elle s'utilise aussi pour travailler les pâtes à pain.
6,50 €
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Passoire tamis siphon et confiture
La passoire tamis est l'accessoire indispensable pour filtrer vos préparations avant de les verser dans le siphon. En effet, les préparation doivent être préalablement filtrées afin de ne pas obstruer le piston du siphon. Pratique aussi pour vos préparation telles gelées, coulis.
10,90 €
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Livre de recettes Espumas et...
Conseils et recettes inventives pour siphon. Ce livre de recettes pour siphon vous donne principes, conseils, bons gestes pour utiliser de façon optimale votre siphon à espumas et à chantilly.
7,90 €
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