Lunch box & Bento

Un « bentō » désigne, en japonais, une boîte à repas à préparer chez soi pour déjeuner au bureau, dans un train, etc. Le bento rassemble un repas complet, séparé en plusieurs compartiments contenant une céréale, des légumes, de la viande ou du poisson ainsi que des fruits. En France, l’équivalent du bento se rapporte à la « gamelle » et dans les pays anglo-saxons au « lunchbox ». Chaque aliment qui intègre le bento se doit de rester facile à manger, il faudra le couper en petit morceau de manière à pouvoir le saisir rapidement avec les doigts ou une fourchette. Pour les enfants, le contenu du bento peut être décoré pour ajouter une touche de fantaisie. La marque américaine Aladdin a créé un bento isotherme, qui garde le chaud et le froid, tout en supportant sans problème le passage au micro-ondes et au lave-vaisselle. Ce produit s’avère particulièrement sain, car le polyuréthane et le phtalate n’ont pas été employés pour sa conception.