Spatules & pinces

Il ne faut jamais négliger l’intérêt des pinces et des spatules dans une cuisine. À chaque plat, sa pince de table : de la pince à crabes à la pince à escargots, en passant par la pince à spaghettis et la pince à oursins. Le revêtement antiadhésif des poêles s’abîme au contact de l’inox ou du bois. Le mijotage de la viande, de légumes ou du poisson s’accompagne sans accro avec une spatule munie d’un embout en silicone qui entre doucement en contact avec le matériau sans le rayer. Il ne faut pas non plus oublier ces précieuses pinces à tout faire : pinces à toast, pinces à sachets décoratives et les pinces à barbecue. La pelle traditionnelle revisitée par Rösle aide à soulever délicatement, mais fermement le poisson ou les légumes du court-bouillon sans emporter trop de sauce. Pour dresser de belles assiettes sans se brûler, la marque prévoit aussi la pince traiteur qui soulève les aliments en douceur pour les disposer dans les assiettes.