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Mortiers & pilons

A quoi servent le mortier et le pilon en cuisine? Il faut savoir qu'écraser, piler et broyer sont des gestes qui ne requièrent pas toujours forcément l’usage d’un appareil électrique. Au contraire, certaines préparations nécessitent une action manuelle pour conserver quelques aliments entiers et pour plus de précision. L’utilisation d’un outil manuel est également plus pratique pour les petites opérations quotidiennes. En outre, il peut également s’avérer très commode pour réduire en poudre un médicament difficile à avaler entier. Le pilon s’utilise en mixologie pour extraire le jus des fruits, comme l’orange ou le citron, mais également pour le réduire en purée, comme certains cocktails l’exigent.

Pour assurer une hygiène irréprochable pour la préparation de vos cocktails, nous vous proposons un pilon en inox, surplombé d’un embout bosselé, qui se nettoie parfaitement à l’eau chaude ou au lave-vaisselle. Le mortier, quant à lui, écrase un grand nombre d’aliments, comme les cacahuètes, les noix ou les pistaches. Avec une exigence également esthétique, notre mini mortier en marbre accompagné de son pilon emboîtable présente un bel élément de décoration lorsqu’il n’est pas en service.

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Ce mini mortier est aussi tres pratique pour écraser les médicaments

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