Recettes  pour siphons à espumas

La magie du Whip : un livre de recettes élaborées afin d’utiliser de façon optimale votre siphon gourmet whip ISI . Des conseils d’utilisation et plus de cent recettes ont été testées par des chefs pour que vous puissiez proposer à vos invités des dégustations dignes des grands restaurants.

Les espumas  ou mousses se prêtent tout particulièrement aux mise en bouches. En effet une petite quantité suffit à réveiller les papilles les plus blasées.

Caractéristiques :

Classeur de recettes pour siphon à espumas Classeur et fiches plastifiées « Siphon à espumas » (21x 23 cm, plus de 100 recettes)