Petit couteau polyvalent à lame mince et semi-pointue et fil lisse. Pour couper les oignons et les fines herbes. Utile aussi pour la préparation des légumes.
Wüsthof offre un éventail complet de couteaux adaptés à chaque besoin. Les lames monoblocs, forgées et trempées ont une dureté de 56° Rockwell. Le double affûtage garanti un tranchant extrême. Le dos de la lame soigné et la garde évite tout risque de blessure. Classic : série de couteaux à rivets de Wüsthof la plus étendue parmi les couteaux professionnels forgés. (Dimension de la lame = 7cm)
