Un outil de professionnel à la maison
Ce chalumeau ou torche à crème brûlée est idéal pour caraméliser les crèmes et desserts, peler les légumes, brunir les viandes ou préparer les volailles. Il permet aussi de démouler certains plats facilement par exemple chauffer légèreement un cercle à mousse et la préparation se démoule instantanément.
Ce chalumeau caraméliseur fonctionne et se recharge comme un briquet classique. Sa flamme est ajustable.
Caractéristique :
Prise en main sûre : grip cranté
Capacité 20cc
Un remplissage permet une utilisation flamme ouverte de plus d'une heure