Cercle à mousse ou entrement en inox grand format Ø 24 pour 6/8 pers
Une présentation de professionnel
Ce cercle à mousse est utilisé dans la restauration au quotidien il est le garant d’une présentation professionnelle.
Vous réussissez toutes les présentations délicates telles que les entrements, les gateaux nécessitant plusieurs couches d'ingrédients.
Ce cercle à mousse permet de superposer différentes couches d'ingrédients pour effet gustatif et visuel tout à fait spectaculaire et professionnel.
Vous démoulez votre préparation aisément. Une astuce de chef, chemisez le cercle à mousse avec une bande de papier sulfurisé au lieu de beurrer le le cecle à mousse.
Caractéristiques
Ø 24 , H 4,5 cm
En inox
qualité professionnelle,
Passe au four, lave-vaisselle
Référence: 377272 14,30 €
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