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Pâtisserie
Retrouvez notre gamme d'ustensiles de pâtisserie pour réaliser les gâteaux et autres recettes sucrées dont vous avez le secret. Découvrez notre sélection de moules en silicone (pour tartes, cannelés, madeleines ...), nos cercles à pâtisserie et emportes-pièces ainsi que nos fouets, poches à douilles et siphons pour une réalisation sans faille de vos mousses et chantilly.
Pour toujours plus de fantaisie culinaire, succombez à notre gamme de décoration alimentaire pour surprendre vos convives et sublimer vos desserts.
Douille en polycarbonate non cannelée Ø 1,1 cm
Douilles professionnelles en polycarbonate stérilisables et passant au lave vaisselle. Les douilles s'adaptent sur tous types de poches à douilles : jetables, en silicone, en tissu. Les douilles unies (non cannelées) sont idéals pour remplir les verrines, confectionner les macarons, les choux, écrire. 2 diamètres disponibles 1,1 et 1,7 cm.
Raclette en silicone mastrad
Mastrad
Cette corne fait office de raclette et optimise l'utilisation d'un tamis. De même cette raclette fait office de maryse pour racler les bols. Hygiénique puisqu'en silicone elle conserve sa souplesse. Elle s'utilise aussi pour travailler les pâtes à pain.
Moule à Manqué Lekué
Lekué
Flexibles, anti-adhérents, faciles à démouler et à nettoyer. (tous fours traditionnels et micro-ondes, résistent de -60° à +260°, garantis la lave-vaisselle.) Démoulage idéal. Diamètre 26 cm hauteur 5,7 cm
Plaque de 20 mini cannelés
Les seuls moules souples à garantir une caramélisation et un dorage parfait.
Maryse large
Le Creuset
Maryse large Ustensiles silicone pro Des ustensiles en silicone épais à haute résistance thermique avec une tête amovible pour un passage lave-vaisselle, manche elliptique en bois pour une prise en main confortable.
Colorant naturel en poudre rouge ScrapCooking
Scrapcooking
Colorants alimentaires en poudre pour donner des couleurs à vos créations culinaires !
Cartouches de gaz pour siphon à crème chantilly ou espumas x10
Mastrad
Lot de 10 cartouches de gaz compatibles pour siphon à crème chantilly ou espumas des marques ISI ou Mastrad.
Chalumeau caraméliseur Mastrad
Mastrad
Un outil de professionnel à la maison Ce chalumeau ou torche à crème brûlée est idéal pour caraméliser les crèmes et desserts,
Moule à gateaux en silicone démontable et son plat en céramique Ø 23 cm Lékué
Des gâteaux et des mousses inratables
Douille en polycarbonate cannelée Ø 0,4 cm
Les douilles cannelées en polycarbonates permettent de créer des décors esthétiques et s'entretiennent facilement au lave vaisselle. Ces douilles s'adaptent sur toutes les poches : jetable, en silicone, plastifiées. 2 diamètres de douilles sont disponibles Ø 0,4 cm pour décors fins ou 0,8 cm pour fourrer ou décors plus large.
Cercle à mousse grand format
Un cercle à mousse ou à pâtisserie en inox grand format pour réaliser vos entremets sans soucis. Le démoulage est aisé et il est extensible du diamètre 16,5 cm à 32 cm. En inox il passe au four, au réfrigérateur et au congélateur pour des préparation glacées.
Moule de 18 mini cannelés bordelais Lekué
Lekué
Flexibles, anti-adhérents, faciles à démouler et à nettoyer. (tous fours traditionnels et micro-ondes, résistent de -60° à +260°, garantis la lave-vaisselle.) Démoulage idéal.
Petit rouleau à pâtisserie en Bambou
Ecologique, esthétique et ne colle pas Totalement en bambou et confectionné à la main, ce rouleau à pâtisserie aux formes ergonomiques permet d’exercer la juste pression sur votre pâte. Le bambou résiste très bien à l’eau et ne s’altèrera pas.
Plaque de 20 mini madeleines
Les seuls moules souples à garantir une caramélisation et un dorage parfait.
Plaque de 12 tartelettes
de Buyer
Les seuls moules souples à garantir une caramélisation et un dorage parfait.
Plaque de 6 petits cakes
Les seuls moules souples à garantir une caramélisation et un dorage parfait.
Moules à chocolat
Ces moules en silicone vous permettent de réaliser des chocolats individuels. 3 modèles disponibles
Maryse fine/passe partout
Le Creuset
Maryse fine/passe partout Ustensiles silicone pro Des ustensiles en silicone épais à haute résistance thermique avec une tête amovible pour un passage lave-vaisselle, manche elliptique en bois pour une prise en main confortable
Coffret Le pain par Emile Henry
Emile Henry
Coffret «Le Pain » de Emile Henry Fruit de plus de deux ans de recherche, le moule à pain Emile Henry est l’allié du bon pain maison. La courbe de sa cloche recrée exactement le dôme des fours à pain traditionnels…
Caissettes rigides ScrapCooking
Scrapcooking
ScrapCooking a développé une gamme d’aides culinaires pour faciliter la réalisation de vos pâtisseries préférées.
Catalogue
