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Pâtisserie
Retrouvez notre gamme d'ustensiles de pâtisserie pour réaliser les gâteaux et autres recettes sucrées dont vous avez le secret. Découvrez notre sélection de moules en silicone (pour tartes, cannelés, madeleines ...), nos cercles à pâtisserie et emportes-pièces ainsi que nos fouets, poches à douilles et siphons pour une réalisation sans faille de vos mousses et chantilly.
Pour toujours plus de fantaisie culinaire, succombez à notre gamme de décoration alimentaire pour surprendre vos convives et sublimer vos desserts.
Siphon de cuisine Gourmet Whip Espumas et chantilly inox ISI
Isi
Le Siphon ISI Gourmet Whip est un modèle professionnel en inox, multifonctionnel il vous permet de réussir les « espumas» chaudes ou froides rendues célèbres par "Ferran Adria", les sauces aérées et les crèmes Chantilly aromatisées. Passe lave vaisselle et au bain marie. Siphon ISI disponible en 2 contenance 0,5 L et 1 L.
Préparation crème au beurre ScrapCooking
Scrapcooking
SrapCooking a développé une gamme d’aides culinaires pour faciliter la réalisation de vos pâtisseries préférées.
Moule à tatin et son plat de présentation noirs Flame Emile Henry
Emile Henry
Passoire tamis Mastrad
La passoire tamis est l'accessoire indispensable pour filtrer vos préparations avant de les verser dans le siphon. En effet, les préparation doivent être préalablement filtrées afin de ne pas obstruer le piston du siphon. Pratique aussi pour vos préparation telles gelées, coulis.
Lot de 24 douilles ré utilisables
Ce lot très complet de 24 douilles permet toutes les décorations possibles. Ces douilles pâtissières s'adaptent sur tous les types de poches en silicone plastiques ou tissu.
Coffret Macaron Facile Decomax et plaque macaron Lekue
Lekué
Un coffret pour réaliser soi-même macarons, whoopies avec facilité. La poche à douille Décomax vous permet de doser facilement la pâte et la plaque à macarons en relief évite à la pâte de déborder lors de la cuisson. Une fois scellé vos macarons rivaliseront avec ceux de Ladurée.
Kit biscuits étoile ScrapCooking
Scrapcooking
ScrapCooking a développé une gamme d’aides culinaires pour faciliter la réalisation de vos pâtisseries préférées.
Spatule en silicone maryse Rösle L 26 cm
Rösle
Racle, glace et résiste à 220°. Cette spatule en silicone ou maryse possède - un coté dur pour racler les aliments dans les plats et bols mélangeurs et - un coté mou pour étaler un glaçage.
Tapis de four en silicone à rebord Lekué
Lekué
Ce tapis de four en silicone remplace avantageusement et économiquement le papier sulfurisé. Désormais aucun débordement de liquide sur les plaques du four, les aliments n’adhèrent pas aux grilles. Ce tapis de four est facile à utiliser et à ranger.
Kit biscuits princesse ScrapCooking
Scrapcooking
ScrapCooking a développé une gamme d’aides culinaires pour faciliter la réalisation de vos pâtisseries préférées.
Moule à tatin et autres mets retournés Cristel
Cristel
Réussir sa tarte tatin dans un plat en inox compatible tous feux y compris induction.
Fouet Rosle 22cm
Rösle
En inox 18/10 garantie à vie avec crochet de suspension
Plaque de 6 cannelés
Les seuls moules souples à garantir une caramélisation et un dorage parfait.
Coffret poche à douilles et macarons
Mastrad
Du matériel pour réussir macarons, choux, meringues, décorer ou fourrer vos gâteaux. Pour les macarons utiliser les douilles non cannelées.
Fondant pour glacage blanc ScrapCooking
Scrapcooking
ScrapCooking a développé une gamme d’aides culinaires pour faciliter la réalisation de vos pâtisseries préférées.
Catalogue
